Die "Gaststätte Schützenhaus" ist sehr eng mit der Tradition des Schützenwesens von Bayreuth verbunden.
Schon gleich nach Abzug der Franzosen errichteten hier - unterhalb der Hohen Warte - im Jahr 1811 die St. Georgener Schützen ihr neues Vereinsdomizil mit Schießplatz.
Im Jahr 1720 von Markgraf Georg Wilhelm im früher selbstständigen Ort St. Georgen am See gegründet, lag der ursprüngliche Schießplatz hinter der Ordenskirche mit dem Schussfeld in Richtung des ehemaligen Brannaburger Sees.
Mit den Markgrafen waren die "Brannaburger Schützen" sehr eng verbunden.
So stickte Herzogin Friedericke Sophie 1772 eigenhändig die Vereinsfahne und Hofmaler Sixtus Jahrwart malte auch etliche Schützenscheiben, die heute noch - wie so Vieles mehr - im Historischen Stadtmuseum, im Schloss Fantaisie und auf dem Vereinsgelände (über 250 Stück!) zu bewundern sind.
Zu den St. Georgener Schützen gesellten sich erstmals ab 1863 die noch älteren Bayreuther Schützen,
deren Gründungsjahr 1623 sie als ältesten Bürger- und Schützenverein von Bayreuth und Umgebung ausweist und deren Schützen ab 1900 ihren Schießplatz beim heutigen Graf - Münster - Gymnasium wegen des Ausbaues der Nürnberger Straße und wiederum später in der Saas aufgeben mussten.
Der eigentliche Zusammenschluss der Bayreuther mit den St. Georgener Schützen erfolgte schließlich 1950 als "Vereinigte Schützengebilden von St. Georgen 1720 und Bayreuth 1623 e.V."
Neben der Gaststätte mit Pächterwohnung befinden sich mittlerweile auf dem vereinseigenen Gelände seit 1962 Bayreuths einziger Minigolfplatz (Tel: 0151 56395886),
neu mit Kunstrasenbelag (!), die Schießstätten selbst, auch mit den unterirdischen Scharfschießanlagen (25 m), ein Fitnessstudio und die 4 Kegelbahnen ( auch für Hobbykegler ) mit Keglerstübchen (Tel: 0177 5061697).
In der Kegelabteilung der Gilden spielen derzeit 6 (!) Mannschaften, die Damen aktuell in der 2. Bundesliga - Ost.
Dienstags ab 19:00 Uhr ist bei Schützen und Keglern Trainingstag ( "Willkommen zum Schnuppertraining!" )

"Steige Hoch du roter Adler" .. heißt es im Vereinslied der Gilden.
Und der rote Adler des Brandenburger Geschlechts (Geschwister Wilhelmine und Friedrich II. lassen grüßen) ziert auch - seit 1720 - unser Vereinslogo.
Lassen Sie sich heute in geselliger Runde einfangen vom Ambiente alter Schützentradition und ambitionierter griechischer und internationaler Küche ( seit 2008 ),
bereitet von engagierten jungen Griechen. Das Restaurant "Bei Niko" mit Nebenzimmer (40 Personen) und Saal (100 Personen) bieten Gelegenheit für jede Familien- oder Firmenfeier (Tel: 0921/1 50 11 47).
Treffen Sie sich mit Freunden, Bekannten und Nachbarn in "Bayreuths höchsten ("schönsten") Biergarten!"
Parkplätze gibt es genügend.
Übrigens: Seit weit über 110 Jahren beziehen wir die Spezialbiere der "Maisel - Brauerei - Bayreuth",
deren Familienmitglieder seit jeher eng mit den Schützen verbunden sind.